แมคโครไบโอติกส์ เป็นศาสตร์การแพทย์ทางเลือกแขนงหนึ่ง ที่เป็นการดูแลรักษาสุขภาพและดำเนินชีวิตแบบองค์รวม เพื่อให้บุคคลมีสุขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น โดยผ่านทางอาหารและวิถีชีวิตที่สมดุล ยังรวมถึง ทัศนะการมองชีวิตที่ยิ่งใหญ่ งดงาม เพื่อการมีสุขภาพดี มีความสุข อิสระ และมีชีวิตที่ยืนยาว

แมคโครไบโอติกส์


      เป็นศาสตร์การดูแลสุขภาพแบบองค์รวมอีกวิธีหนึ่ง ที่เรียนรู้ความสัมพันธ์เกี่ยวข้องกับ
อาหาร สุขภาพ(กาย-ใจ) และสิ่งแวดล้อม แมคโครไบโอติกส์(Macrobiotic) ตามรากศัพท์
ภาษากรีก หมายถึง” ชีวิตที่ยิ่งใหญ่ ” ปรัชญาของแมคโครไบโอติกส์ คือ การดำเนินชีวิตที่
เรียบง่าย  สอดคล้องธรรมชาติ มีความสุข อิสระ จะทำให้ชีวิตมีความยืนยาวและมีความผา
สุขของมนุษย์ การทำอาหารแมคโครไบโอติกส์ จึงจะเน้นอาหารที่สดเป็น ธรรมชาติ
ิมีการปรุงแต่งน้อย และใช้วิธีการที่ไม่ทำให้คุณค่าอาหารตาม ธรรมชาติสูญเสียไป
ส่วนประกอบของอาหารแมคโครไบโอติกส์จะให้ความสมดุลแก่ร่างกายตามหลัก หยินและ
หยาง และการทำอาหารแมคโครไบโอติกส์จะช่วยสร้างสมดุลในธรรมชาติและ
สิ่งแวดล้อมรอบตัวเรา

มื้อ ของอาหารแมคโครไบโอติกส์ ประกอบด้วยอะไร

แมคโครไบโอติกส์ เน้นเรื่องการกินให้สมดุล หลากหลายใน 1 มื้อ
มีข้าวกล้องหุงอร่อย ๆ จากหม้อความดัน (Pressure Cook) ซึ่งเป็น Complex Carbohydrate ที่มีประโยชน์
ยิ่งต่อร่างกาย ซุป หรือแกงจืดที่ปรุงด้วยผัก, สาหร่ายทะเล ให้รสหวานธรรมชาติ และแร่ธาตุแก่ร่างกาย
ผักต่าง ๆ เพื่อความสมดุล ทั้ง สลัดผักสดน้ำส้มคั้นจากผลส้มหอมหวานสดชื่น และผักต้มสุกหวาน นุ่มนวล เช่น แครอท, บรอคโคลี่, กระหล่ำ
โปรตีนจากปลา หรือเต้าหู้ หรือถั่วธัญพืชต่าง ๆ ธัญพืชของเราอบต้มในหม้อความดัน 2 ชม. เพื่อให้สุกนุ่มทั้งเมล็ด ละลายในปาก ชุ่มนุ่ม อุดมคุณค่าและพลัง
โรยข้าวด้วยงาคั่วใหม่ บดกับเกลือเล็กน้อยให้ได้รับแร่ธาตุ วิตามิน และช่วยทำให้ความเป็นหยินหยางในข้าวแต่ละคำมีความสมดุลในรสอาหารที่ไม่จัดจ้าน
ขอเชิญชวนให้คุณเคี้ยวข้าวคำละ 20-30 ครั้งหรือมากกว่า เพื่อสัมผัสรส
และพลังของอาหารที่ซึมซาบเข้าสู่ร่างกาย อาหารแบบแมคโครไบโอติกส์ จึงเป็นอาหารแบบธรรมชาติ
(Whole Food) ซึ่งความสมดุล มีคุณลักษณะไขมันต่ำ น้ำตาลน้อย และสูงด้วยไฟเบอร์ช่วยชำระล้างของเสียภายใน

เครื่องปรุงของอาหารแมคโครไบโอติกส์

อาหารแมคโครไบโอติกส์ คัดสรรความสดของวัตถุดิบ ปรุงแต่งแต่น้อยเพื่อคงรสแท้
้และพลังของอาหารไว้มากที่สุด รสหวานที่มีอยู่มาจากอาหารแท้ ๆ แมคโครไบโอติกส์จะไม่ใช้น้ำตาลทราย หากจำเป็นก็จะใช้น้ำเชื่อมจากข้าว
น้ำอ้อย น้ำผึ้งเล็กน้อย รสเปรี้ยวจะใช้ความเปรี้ยวจากธรรมชาติ เช่น มะขาม
บ๊วย น้ำส้มคั้น มะนาว ไม่ใช่น้ำส้มสายชูซึ่งไม่สมดุล รสเค็ม จากเกลือทะเลแท้ และซีอิ๊วขาวที่หมักธรรมชาติ หรือซีอิ๊วทามาริ (Tamari) ที่ไม่มีน้ำตาลเจือปน นอกจากนี้ยังใช้เต้าเจี้ยว หรือมิโซะหมักมากคุณค่าจากเอ็นไซม์ธรรมชาติ

สิ่งที่คุณจะได้รับจากอาหารแมคโครไบโอติกส์
o สังเกตดูว่ามีการเปลี่ยนแปลงในตัวเอง เมื่อรับประทานต่อเนื่อง 1 สัปดาห์ เช่น
หน้าท้องแบนราบ เอวหลวมขึ้น
ระบบขับถ่ายนุ่มนวล ไม่มีปัญหา
นอนหลับสบายขึ้น
ไม่หิวจนตาลาย หรือหมดแรง มือสั่น
เบาเนื้อเบาตัว หน้าตาและอารมณ์ผ่องใส
o เมื่อรับประทานต่อเนื่อง 1 เดือน คุณจะพบว่า
กระฉับกระเฉง ไม่งัวเงีย เพลีย เหนื่อย
ริมฝีปากไม่แห้ง ส้นเท้าที่แตกผิวหนังแห้งหายไป ลิ้นเป็นฝ้าหายไป
ร่างกายกระชับ น้ำหนักตัวส่วนที่เป็นไขมันส่วนเกินหายไป 3 – 5 กิโลกรัม โดยไม่ต้องอดอาหาร
o มีตำราหนังสือมากมาย รวมทั้งงานวิจัยที่ตีพิมพ์ว่า อาหารแมคโครไบโอติกส์ เป็นอาหารต้านมะเร็ง, ลดเบาหวาน ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกายอย่างเห็นผล

ขอขอบคุณ ข้อมูลดีๆจาก http://www.lemonfarm.com/macrobiotics.html

 

 

Advertisements

แมคโครไบโอติกส์ กินเน้นสุขภาพ

 แมคโครไบโอติกส์ คือการทานอาหารที่เน้นสุขภาพเป็นหลัก แต่มีผลข้างเคียงคือทำให้น้ำหนักลดโดยที่ไม่อ่อนเพลีย ผิวหนังไม่เหี่ยว ชะลอความแก่ได้ ยิ่งถ้าทำคู่ไปกับการเล่นโยคะหรือฝึกสมาธิด้วยหน้าตาผิวพรรณจะสดใสอย่างเห็นได้ชัด

     • ต้องทานอาหารประเภทแป้งไม่ขัดขาว เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีท ให้ได้ 50%ของแต่ละมื้อ     • ทานผักดิบและผักสุกร่วมกัน อาจจะทำเป็นสลัดผักหรือเป็นผักต้มจิ้มน้ำพริก (บางอย่างก็ไม่ต้องต้ม เช่น แตงกวา มะเขือเทศ ผักกาดหอม เพื่อให้มีทั้งผักสุกและดิบ) หรือผัดโดยใช้น้ำมันน้อยๆ ก็ได้ ต้องมีผัก 25% ของอาหารในแต่ละมื้อ

     • ทานถั่วต่างๆ และผลิตผลจากถั่ว เช่น เต้าหู้ โปรตีนเกษตร ไส้กรอกเจ แทนเนื้อสัตว์ให้ได้ประมาณ 15% ของอาหารแต่ละมื้อ และใน 1 อาทิตย์จะต้องทานปลาหรืออาหารทะเล 1 ครั้ง

     • งดอาหารที่ใส่น้ำตาลขาวทุกชนิด อาหารมันที่ใช้น้ำมัน นม เนย กะทิ รวมทั้งแป้งขาวทุกชนิด เช่น ข้าวขาว ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ขนมปัง ถ้าอยากทานอะไรเล่นต้องทานแต่เมล็ดธัญพืชต่าง ๆ เช่น ถั่วคั่ว เมล็ดฟักทอง หรือผลไม้ที่ไม่หวาน เช่นฝรั่ง มะม่วงดิบ

 

 

 

 

 

อาหารแมคโครไบโอติกส์

แมคโคร หมายความว่ายิ่งใหญ่ หรือยืนยาว   ไบโอ หมายถึงชีวิต  เมื่อนำคำ 2 คำมารวมกันเป็น แมคโครไบโอติกส์ จึงหมายถึง การมีวิถีชีวิตที่ยิ่งใหญ่ และยืนยาว

หลักการของแมคโครไบโอติกส์

กินอาหารที่บริสุทธิ์ และเป็นธรรมชาติที่สุด หลีกเลี่ยงการทำให้สุก และไม่กินอาหารที่ผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรม เคี้ยวอาหารให้ละเอียดที่สุด 30-50 ครั้ง/คำ กินอาหารเมื่อรู้สึกว่าหิวเท่านั้น กินอาหารเมื่อมีอารมณ์สงบ ถ้ามีอารมณ์โกรธและกังวลจะมีผลต่อการย่อยอาหาร ขณะกินให้นึกถึงที่มาของอาหารได้แก่ แสงแดด อากาศ น้ำ ธรรมชาติ กินอาหาร 2-3 มื้อ/วัน ไม่กินหลังตื่นนอนใหม่ ๆ หรือก่อนเข้านอน ลดของเหลวและเครื่องดื่ม หลีกเลี่ยงหรือจำกัดอาหารจากสัตว์ใหญ่ นม ไข่ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำตาล หลีกเลี่ยงกาแฟ และแอลกอฮอล์ ไม่นิยมบริโภคผักสด ผลไม้สด หลีกเลี่ยงการบริโภคผลไม้นอกฤดูกาล หมุนเวียนอาหารที่บริโภคภาชนะหุงต้มควรเป็นเครื่องปั้นดินเผา หรือแสตนเลส หลีกเลี่ยงภาชนะอลูมิเนียม หือเคลือบเทฟลอน

อาหารที่ให้กินได้แก่ เมล็ดพืชที่ไม่ขัดสี น้ำซุป ผักต่าง ๆ ถั่วเมล็ดแห้ง และสาหร่ายปลา ผลไม้ เป็นของว่างสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง อาหารอื่นพวกเครื่องดื่ม เครื่องปรุงรส

ตารางการสัมมนาเชิงปฏิบัติการ
ชีวิตสดใส ไม่เจ็บไม่ป่วย ด้วยวิถีแมคโครไบโอติกส์

วันจันทร์ที่ 13- วันศุกร์ที่ 17 ตุลาคม 2551
ณ . Sukko Cultural Spa & Wellness Resort

วันจันทร์ที่ 13 ตุลาคม 2551

  • 06.00 ลงทะเบียน / แบ่งกลุ่มสำหรับการฝึกภาคปฏิบัติ
  • 07.00 รับประทานอาหารเช้า
  • 08.30 บรรยายภาคทฤษฎี
  • 11.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเที่ยง
  • 12.00 รับประทานอาหารเที่ยง
  •   

     

    • 13.30 บรรยายภาคทฤษฎี
    • 16.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเย็น
    • 17.00 รับประทานอาหารเย็น
    • 19.00-21.00 ฝึกสมาธิ
  • วันอังคารที่ 14 ตุลาคม 2551

    • 06.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเช้า
    • 07.00 รับประทานอาหารเช้า
    • 08.30 บรรยายภาคทฤษฎี
    • 11.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเที่ยง
    • 12.00 รับประทานอาหารเที่ยง
    • 13.30 บรรยายภาคทฤษฎี
    • 16.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเย็น
    • 17.00 รับประทานอาหารเย็น
    • 19.00-21.00 ฝึกสมาธิ

    วันพุธที่ 15 ตุลาคม 2551

    • 06.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเช้า
    • 07.00 รับประทานอาหารเช้า
    • 08.30 บรรยายภาคทฤษฎี
    • 11.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเที่ยง
    • 12.00 รับประทานอาหารเที่ยง
    • 13.30 บรรยายภาคทฤษฎี
    • 16.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเย็น
    • 17.00 รับประทานอาหารเย็น
    • 18.00 กิจกรรมกลุ่ม : ร่วมกันการออกแบบเมนูแมคโครไบโอติกส์เพื่อฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคเรื้อรัง
    • 19.00-21.00 ฝึกสมาธิ

    วันพฤหัสที่ 16 ตุลาคม 2551

    • 06.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเช้า
    • 07.00 รับประทานอาหารเช้า
    • 08.30 บรรยายภาคทฤษฎี
    • 11.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเที่ยง
    • 12.00 รับประทานอาหารเที่ยง
    • 13.30 นำเสนอ / วิจารณ์เมนูกลุ่ม
    • 16.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเย็น
    • 17.00 รับประทานอาหารเย็น
    • 19.00-21.00 ฝึกสมาธิ

    วันศุกร์ที่ 17 ตุลาคม 2551

    • 06.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเช้าตามเมนูกลุ่ม
    • 07.00 รับประทานอาหารเช้า
    • 08.30 บรรยายภาคทฤษฎี
    • 11.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเที่ยงตามเมนูกลุ่ม
    • 12.00 รับประทานอาหารเที่ยง
    • 13.30 บรรยายภาคทฤษฎี
    • 16.00 ฝึกภาคปฏิบัติ : ปรุงอาหารเย็นตามเมนูกลุ่ม
    • 17.00 รับประทานอาหารเย็น
    • 18.00 ถาม – ตอบ ปัญหา
    • 19.00 ปิดการสัมมนา

    มาดูประวัติของวิทยากรกันบ้างดีกว่านะคะ

  • นายแพทย์โอภาส ภุชิสสะ พบ.วว. วิสัญญีวิทยา
    ตำแหน่ง นายแพทย์ 9. หัวหน้ากลุ่มงานวิสัญญีวิทยา

    สถานที่ปฎิบัติงาน

    กลุ่มงานวิสัญญีวิทยา โรงพยาบาลศูนย์สรรพสิทธิประสงค์อุบลราชธานี ถ.สรรพสิทธิ์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.อุบลราชธานี ๓๔๐๐๐ โทร. ๐๔๕-๒๔๔-๙๗๓ ต่อ ๑๔๙๔

    E-mail : ophaswanna@gmail.com

    การศึกษา

    • พ.ศ. ๒๕๒๔-๒๕๓๐ แพทย์ศาสตร์บัณฑิต คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
    • พ.ศ. ๒๕๓๗-๒๕๔๑ วุฒิบัตรวิสัญญีวิทยา คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
    • พ.ศ. ๒๕๔๓ ประกาศนียบัตรฝังเข็มแพทย์จีน หลักสูตรกรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข โรงพยาบาลหัวเฉียว และมหาวิทยาลัยเซียงไฮ้ เซียงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน รุ่นที่ ๕
    • พ.ศ. ๒๕๔๔ ศึกษาดูงานด้านแมคโครไบโอติกส์ มูลนิธิ UN PUNTO MACROBIOTICO INTERNATIONALE เมือง TOLENTINO จังหวัด MACERATA แคว้น MARCHE ประเทศ ITALY (ตุลาคม ๒๕๔๔-กุมภาพันธ์ ๒๕๔๕)
    • พ.ศ. ๒๕๕๐ ประกาศนียบัตรหลักสูตรนานาชาติระเบียบวิธีวิจัยและชีวะสถิติ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
    • พ.ศ. ๒๕๕๑ ศึกษาดูงานการแพทย์ผสมผสานแมคโครไบโอติกส์ และเกษตรธรรมชาติ ประเทศญี่ปุ่น
    • พ.ศ. ๒๕๕๑ ศึกษาหลักสูตร Macrobiotics Counsellor USA

    ประสบการณ์ปฎิบัติงาน

    • พ.ศ. ๒๕๓๐-๒๕๓๒ แพทย์ประจำโรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชธาตุพนม อ.ธาตุพนม จ.นครพนม
    • พ.ศ. ๒๕๓๒-๒๕๓๗ แพทย์ประจำโรงพยาบาลพิบูลมังสาหาร อ.พิบูลมังสาหาร จ.อุบลราชธานี
    • พ.ศ. ๒๕๔๑-๒๕๔๖ หัวหน้ากลุ่มงานวิสัญญีวิทยา โรงพยาบาลศูนย์สรรพสิทธิประสงค์อุบลราชธานี
    • พ.ศ. ๒๕๔๒-๒๕๔๕ แพทย์ประจำคลินิกฝังเข็ม ฝ่ายการแพทย์ทางเลือกและการแพทย์พหุลักษณ์ โรงพยาบาลศูนย์สรรพสิทธิประสงค์อุบลราชธานี
    • พ.ศ. ๒๕๕๐-ปัจจุบัน หัวหน้ากลุ่มงานวิสัญญีวิทยา โรงพยาบาลศูนย์สรรพสิทธิประสงค์อุบลราชธานี

    ผลงานวิชาการ

    • รวมบทความวิชาการ ก๊าซดมสลบกับชั้นโอโซน สรรพสิทธิ์เวชสารปีที่ 23 ฉบับที่ 3 : กรกฎาคม-กันยายน 2545 : 169-172.
    • A comparison of propofol and ketamlne as induction agents for cesarean section. J Med Assoc Thai 2004: 87 No.7:774-779
    • Levobupivacaine and Bupivacaine in Spinal Anesthesia for Transurethral Endoscopic Surgery. J Med Assoc Thai 2006:89 No. 8:1133-1139
    • The Self-Reliant System for Alternative Care of Diabetes Mellitus Patients – Experience Macrobiotic Managemant in Trad Province . J Med Assoc Thai 2006:89(12):2104-15.

    ประสบการณ์ด้านแมคโครไบโอติคศ์

    • พ.ศ. ๒๕๔๔ ร่วมประชุมและนำเสนอผลงานวิจัย การประชุมแมคโครไบโอติคส์นานาชาติ ประเทศตูนีเซีย
    • พ.ศ. ๒๕๔๕ ร่วมประชุมและนำเสนอผลงานวิจัย การประชุมแมคโครไบโอติคส์นานาชาติ ประเทศคิวบา
    • พ.ศ. ๒๕๔๖ ร่วมประชุมนำเสนอผลงานวิจัย การประชุมแมคโครไบโอติคส์นานาชาติ พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
    • พฤศจิกายน ๒๕๔๗ มีนาคม ๒๕๔๘ ผู้บรรยายแมคโครไบโอติคส์ ตึก DMS6 กองการแพทย์ทางเลือก กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข
    • ทดลองใช้วิถีชีวิตแบบแมคโครไบโอติคส์ ด้วยตนเองและครอบครัวตั้งแต่ ๑๗ พฤษภาคม ๒๕๔๔ ถึงปัจจุบัน
    • เขียนตำราอาหารแมคโครไบโอติคส์ให้กองการแพทย์ทางเลือก กรมการพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข
    • พ.ศ. ๒๕๔๗ ปัจจุบัน วิทยากรรับเชิญ กองการแพทย์ทางเลือก
    • พ.ศ. ๒๕๔๙ เปิดศูนย์ฝึกอบรมและร้านอาหารชีวิตเอกภาพ ( Macrobiotics ) หลังวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนีอุบลราชธานี
    • พ.ศ. ๒๕๕๐ ปัจจุบัน วิทยากรดูแลสุขภาพแนวแมคโครไบโอติคส์สำหรับโรงพยาบาลที่สนใจ
    • พ.ศ. ๒๕๕๑ อาจารย์พิเศษปริญญาโท หลักสูตรวิทยาศาสตร์ความงาม ( Nutraceutical ) คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น

    การศึกษาธรรมะ

    • พ.ศ. ๒๕๑๔ พรรพชาสามเณรภาคฤดูร้อน วัดบ้านตลาดแค บ้านตลาดแค ต.ธารประสาท อ.โนนสูง จ.นครราชสีมา
    • พ.ศ. ๒๕๓๗ อุปสมบทเป็นพระภิกษุกับหลวงพ่อแบน ธนากโร วัดดอยธรรมเจดีย์ อ.โคกศรีสุพรรณ จ.สกลนคร
    • พ.ศ. ๒๕๔๒ ( ๑๐ ๑๗ เมษายน ) ลาพักร้อนเพื่อปฏิบัติธรรมที่วัดป่าบ้านดาด อ.เมือง จ.อุดรธานี
    • พ.ศ. ๒๕๔๓ ( ๑๕ ๒๑ พฤษภาคม ) ลาพักร้อนเพื่อปฏิบัติธรรมที่วัดดอยธรรมเจดีย์ อ.โคกศรีสุพรรณ จ. สกลนคร
    • พ.ศ. ๒๕๔๗ ( ๑๐ ๑๗ สิงหาคม ) ลาปฏิบัติธรรมเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระราชินีนาถ วัดป่าชัยมงคล ( สาขาวัดหนองป่าพง ) อ.เมือง จ.ระนอง
    • พ.ศ. ๒๕๔๗ ( ๒๐ ๒๕ ตุลาคม ) ลาพักร้อนปฏิบัติธรรมกับพระอาจารย์ชยสาโร ที่บ้านบุญ อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา
    • พ.ศ. ๒๕๔๘ ( ๑๓ ๑๗ เมษายน ) ปฏิบัติธรรมวัดป่าดงเมืองซ้าย ( สาขาวัดหนองป่าพง ) อ.กันทรารมณ์ จ.ศรีษะเกษ
    • พ.ศ. ๒๕๔๘ ( ๑๔ ๒๓ พฤษภาคม ) ลาพักร้อนปฏิบัติธรรมวัดป่าดงเมืองซ้าย ( สาขาวัดหนองป่าพง ) อ.กันทรารมณ์ จ. ศรีษะเกษ
    • พ.ศ. ๒๕๔๘ ( ๒๐ ๒๘ กรกฏาคม ) ลาพักร้อนปฏิบัติธรรมวัดถ้ำพระภูวัว บ้านถ้ำพระ อ.เซกา
    • จ.หนองคาย
    • พ.ศ. ๒๕๔๘ ( ๔ ๗ สิงหาคม ) ลากิจปฏิบัติธรรมวัดป่าสุคะโต บ้านใหม่ไทยเจริญ ต.ท่ามะไฟหวานอ.แกร่งคร้อ จ.ชัยภูมิ
    • พ.ศ. ๒๕๕๐ ปัจจุบัน วิทยากรร่วม การพัฒนาสุขภาพจิตด้วยกรรมฐานตามวิถีพุทธ ทุกวันพฤหัสบดีที่ ๓ ของเดือน ณ ห้องประชุมไพจิต ปวะบุตร อาคาร๗ ชั้น ๙ ตึกสำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข จังหวัดนนทบุรี
    • พ.ศ. ๒๕๕๑ คณะกรรมการ ชมรมสุขในธรรม กระทรวงสาธารณสุข

     

     

     

  •  

     

     

มาแล้วค่ะ วันนี้ออมมีเรื่องดีๆมาฝากเพื่อนๆที่รักสุขภาพ และต้องการลดความอ้วนค่ะ เอาไว้ให้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการดำเนินชีวิตนะคะ เนื่องจากที่สุโข สปา จะมีการสัมมนาเชิงปฏิบัติการ 5 วัน ที่จะทำให้เพื่อนๆได้เรียนรู้แนวคิดและทฤษฎีแมคโครไบโอติกส์ หลักการรับประทานอาหารตามวิถีชาวแมคโครไบโอติกส์ ศึกษาพื้นฐานการทำอาหาร แมคโครไบโอติกส์แบบไทยๆอย่างละเอียด ตั้งแต่การเลือกอุปกรณ์และส่วนผสมที่หาได้ในเมืองไทย ขั้นตอนการหุงข้าวกล้อง คั่วงา และลวกผักอย่างถูกวิธี การทำซุปผัก ครีมข้าว นมข้าว และเมนูอื่นๆอีกมากมาย รวมถึงฝึกการออกแบบเมนูแมคโครไบโอติกส์ด้วยตนเอง

 

 

เพื่อนๆจะได้ฝึกลงมือปรุง และร่วมรับประทานอาหารแมคโครไบโอติกส์ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หลากหลายชนิดกว่า 30 รายการ รวม 15 มื้อ รวมถึงเรียนรู้การจัดอาหารแมคโครไบโอติกส์ เพื่อฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคภูมิแพ้ โรคอ้วน ฯลฯ

 

 

ดำเนินการอบรมภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติโดย นายแพทย์โอภาส ภุชิสสะ พร้อมด้วยทีมงานนักวิชาการสาธารณสุขผู้เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารแมคโครไบโอติกส

 

วันที่อบรม

: วันจันทร์ที่ 13 – วันศุกร์ที่ 17 ตุลาคม 2551

 

เวลา 06.00-18.30 น . :
อบรมภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติวิถีแมคโครไบโอติกส์

เวลา 06.00-18.30 น . :
อบรมภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติวิถีแมคโครไบโอติกส์

เวลา 19.00-21.00 น . :
อบรมและฝึกปฏิบัติสมาธิ

สถานที่
: Sukko Cultural Spa & Wellness Resort

ราคา : ท่านละ 6,500 บาท

สมัครด่วน ! รับจำนวนจำกัด เพียง 40 ท่านเท่านั้น

สนใจสอบถามรายละเsอียดเพิ่มเติมและสมัครได้ที่
คุณศุภกาญจน์ เกื้อมิตร โทร .    086-6849714   
(วันจันทร์เสาร์ เวลา 9.00 น .-17.00 น.)
5/10 หมู่ 3 ต.วิชิต ถ.เจ้าฟ้า (ตะวันตก) อ.เมือง ภูเก็ต 83000
โทร.    076-263222    แฟกซ์    076-264533   

วันนี้ขอเป็นวันที่มีสาระกับเค้าบ้างนะคะ เพื่อนๆลองอ่านดูนะ บางทีของใกล้ตัวที่เรามองไม่เห็นค่านั่นแหละจะเป็นของที่มีค่ามหาสาร และการคิดค้นสูตรนี้แหละค่ะ ที่ทำให้ คุณหมอ อ้อย คุณ นงทนันท์ เทพบุตร  ต้องเดินทางไปรับรางวัลพระราชทานจากสมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาท ในงาน หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติ ที่เมืองทองธานี ในวันที่ 6-10 สิงหาคม 2551 นี้ค่ะ ออมแอบเอาเคล็ดลับมาฝากเพื่อนๆก่อนใครเลยนะคะ จะได้สวยกันถ้วนๆหน้า อิอิอิ  

 

ข้อมูลโดยสรุปสำหรับผงไหม

 

ผงไหมไทยสดคืออะไร 

  • คือผงโปรตีนที่ได้มาจากขบวนการการผลิตเส้นไหมไทย
  • น้ำที่ต้มรังไหม และเส้นไหม จะมีอนุภาคโปรตีนของรังไหมอยู่มาก เมื่อนำมาผ่านกรรมวิธี spray-dry (ซึ่งเป็นการทำให้แห้งโดยที่สารสำคัญในผงไหมยังคงมีอยู่ครบถ้วน)จะได้ผงไหมเนื้อละเอียด อุดมไปด้วยโปรตีนจากธรรมชาติ  จากนั้นนำไปทำให้ปลอดเชื้อ(sterilization)โดยรังสีแกมม่า(ปริมาณของรังสีไม่เกิน10 kGy. ซึ่งอ.. ทั่วโลกถือว่าปลอดภัย) แล้วจึงบรรจุในซองสุญญากาศที่เปิดใช้หมดในครั้งเดียว การทำให้ปลอดเชื้อโดยการใช้รังสีมีข้อดีคือ ไม่มีเคมีจากสารกันบูดเจือปนหรือตกค้างในผงไหมสด
  • สุโขสปาเป็นสปาแห่งแรกในโลกที่นำผงไหมไทยสดมาใช้ในการดูแลผิว

 

ผงไหมไทยสดมีประโยชน์อย่างไรต่อผิว

              จากการวิจัยโดยทีมของนักวิชาการจากกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมกับสำนักงานปรมาณูเพื่อสันติ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข  พบว่า ผงไหมไทยมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อผิวพรรณดังนี้

  • มีส่วนประกอบสำคัญคือโปรตีนคุณภาพสูงที่มี กรดอะมิโนมากถึง 18 ชนิด ช่วยเพิ่มสารอาหารให้เซลล์ที่สร้าง collagen และ elastin ซึ่งเป็นสายใยโปรตีนที่ช่วยพยุงผิวให้เต่งตึงและมีความยืดหยุ่น ทำให้ริ้วรอยต่างๆลดลง 
  • มีสารที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ถ้าปริมาณของอนุมูลอิสระที่ผิวน้อย ผิวจะปลอดภัยจากการถูกทำลาย และยังช่วยลดปริมาณของสารพิษที่ตกค้างในเซลล์ เมื่อเซลล์ผิวแข็งแรง ผิวหนังก็แข็งแรง
  • ช่วยต้านแบคทีเรียและต้านไวรัส  ลดการอักเสบของเซลล์ และ ลดปริมาณเชื้อโรคบนผิวหนัง ส่งผลให้แผลหายเร็ว ลดอาการอักเสบจากสิว ผิวหนังสุขภาพดี 
  • โปรตีนจากผงไหมจะดูดซับความชื้นเข้าสู่เซลล์ผิว ทำให้ผิวดูเรียบเนียนในทันที เซลล์ผิวที่มีความชุ่มชื้นพอเหมาะนอกจากจะเต่งตึงแล้วก็จะมีความแข็งแรงอีกด้วย
  • สารสำคัญทั้งหลายเหล่านี้ อยู่ในปริมาณมากเมื่อเปรียบเทียบกับผงไหมพันธุ์อื่นๆ
  • อนุภาคของผงไหมไทยยังมีขนาดที่เล็กมากจนสามารถซึมซับเข้าสู่ผิวหนังได้ดีเยี่ยม ก่อประโยชน์ในด้านการบำรุงผิวได้อย่างสมบูรณ์
  • ผงไหมของสุโขสปาเป็นผงไหมสด ถูกเก็บรักษาในซองสุญญากาศที่เปิดใช้หมดในครั้งเดียว ไม่มีสารเคมีสังเคราะห์และสารกันเสียเจือปน จึงมีประสิทธิภาพและมีความปลอดภัยสูงสุด

ผงไหมเหมาะกับใคร

  • ผู้ที่อายุมากกว่า 25ปี :การสร้างcollagen และ elastin เริ่มช้าลง, เซลล์ผิวเริ่มมีสารพิษตกค้างมากขึ้น, เซลล์ผิวเริ่มเสื่อมสภาพ
  • ผู้ที่ออกแดดเป็นประจำ: รังสี UVA และ UVB จะทำลายcollagen& elastin และทำให้เซลล์เสื่อมสภาพเร็วกว่าปกติ จึงต้องการการฟื้นฟูมากเป็นพิเศษ
  • ผู้ที่มีความเครียดง่าย: ความเครียดเป็นสาเหตุให้เซลล์เสื่อมสภาพเร็ว เซลล์ผิวหนังก็เช่นเดียวกัน ดังนั้น  หากคุณเครียดง่าย ผิวย่อมต้องการการดูแลมากเป็นพิเศษ
  • ผู้ที่เป็นสิวง่าย : ผงไหมมีต้านแบคทีเรียและต้านไวรัส  ช่วยลดการอักเสบของเซลล์ และ ลดปริมาณเชื้อโรคบนผิวหนัง ส่งผลให้แผลหายเร็ว ลดอาการอักเสบจากสิว ผิวหนังสุขภาพดี  
  • ผู้ที่มีแผลเป็นจากรอยสิว: โปรตีนคุณภาพดีในผงไหมจะช่วยในการซ่อมแซมผิว

 

ขั้นตอนในการทำ Treatment

           ในทุกTreatment ผงไหมจะถูกใช้ในขั้นตอนของการพอก วิธีการโดยย่อมีดังนี้

  • ผสมผงไหมกับนมเปรี้ยวเพื่อให้เป็นเนื้อ และนมเปรี้ยวมี AHA ธรรมชาติช่วยผลัดเซลล์ผิวเปิดทางให้ Amino Acids ในผงไหมถูกซึมซับเข้าสู่ใต้ผิวได้ดีขึ้น (ใช้นมเปรี้ยวประมาณ 1- 2 ช้อนชา)
  • นำมาพอกให้ทั่วใบหน้า เว้นเฉพาะบริเวณรอบดวงตา พอกไว้สักครู่ ไม่ต้องรอให้แห้ง
  • เช็ดออก โดยใช้น้ำอุ่น และใช้ปลายนิ้วคลึงให้ทั่วใบหน้า ใช้น้ำล้างออกตามปกติ
  • สำหรับในขั้นตอนของการทำFacail Spa นี้ เราจะมีการนวดหน้าร่วมด้วย เป็นการนวดหน้ากดจุดเพื่อเร่งการขับของเสียออกจากเซลล์ผิวผ่านทางระบบน้ำเหลือง โดยใช้น้ำมันนวดหน้า Forever Young
  • ที่Sukko Spa ผิวของคุณจะได้รับการบำรุงและการฟื้นฟูเพื่อต้านริ้วรอย ทำให้คุณแลดูอ่อนเยาว์อยู่เสมอโดยไม่ต้องเสี่ยงกับการระคายเคืองผิวหรือการตกค้างของสารเคมีสังเคราะห์  เนื่องจากเราไม่ใช้น้ำหอมสังเคราะห์, สีสังเคราะห์ และสารกันเสียใดๆทั้งสิ้นในผลิตภัณฑ์ของเรา

 ใครสนใจสามารถสอบถามได้โดยตรงนะงับบบบ ถ้าใครใช้แล้ว ขอให้สวยๆๆๆ กันทุ๊กคนเลยค๊ะ

ใครที่รู้ตัวว่าอ้วน และกำลังอยากจะลดความอ้วนมีข้อห้ามที่ควรทำ ดังต่อไปนี้

ห้ามอด  การที่อดอาหารไปบางมื้อ จะทำให้ระบบการเผาผลาญพลังงานของร่างกายทำงานได้ช้าลง ยิ่งทำให้อัตราการเผาผลาญไขมันทำได้น้อยลงตามไปด้วย โดยเฉพาะมื้อเย็นบางคนคิดว่าไม่จำเป็นต้องกิน กินได้แต่ควรกินเป็นพวกผักและผลไม้มากกว่า หากไม่กินอะไรเลย จะทำให้นอนไม่หลับและรู้สึกหิวตอนดึก บางทีตื่นเช้าขึ้นมาอาจทำให้เพลียและไม่สดใสสำหรับวันใหม่

ห้ามผัดวันประกันพรุ่ง  อย่าพยายามหาเหตุผลมาผัดวันประกันพรุ่ง ถ้าอยากหุ่นดี ก็ควรเริ่มลงมือทันทีแต่ก็ไม่ต้องถึงกับยอมหักดิบ ค่อยเป็น ค่อยไป และไม่ควรใจอ่อนกับตัวเอง สักวันหนึ่งก็จะผอมได้ดังใจหวัง

ห้ามใจร้อน  ต้องค่อยเป็นค่อยไป พยายามลดลงเรื่อย ๆ อย่ารีบร้อน คิดว่าภายใน 2 อาทิตย์จะลดให้ได้ 5 กก. หากทำไม่ได้ก็จะเสียความรู้สึกและมีผลต่อสภาพจิตใจ ดังนั้นควรที่จะทำเรื่อย ๆ เป็นประจำ

ห้ามขี้เกียจ  ถ้าอยากที่จะมีหุ่นสวยเพรียว ก็อย่าขี้เกียจ พยายามขยับแข้งขยับขาเสียบ้าง หรือพยายามเคลื่อนไหวร่างกายเพื่อให้เกิดการตื่นตัว จะได้เผาผลาญไขมันในร่างกายที่เป็นส่วนเกินในตัวให้ออกไปแล้วก็จะได้หุ่นที่สวยเพรียว

ห้ามแตะน้ำอัดลม  เครื่องดื่ม รสซ่า เต็มฟอง เย็นเจี๊ยบสักกระป๋อง เครื่องดื่มประเภทนี้มีแคลอรี่สูงมาก ซ้ำร้ายยังเป็นภัยเงียบที่กัดกร่อนความแข็งแกร่งของกระดูกลงทุกวัน ซึ่งอาจทำให้กลายเป็นสาวกระดูกพรุนในวันข้างหน้าได้ ควรที่จะหันมาดื่มน้ำเปล่าหรือถ้าเป็นไปได้ก็เป็นน้ำอุ่นจะดีมาก เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังช่วยละลายไขมันด้วย

ห้ามคลายเครียดด้วยการกิน ควรหาทางออกด้วยการฟังเพลง เดินเล่น ดูหนัง พูดคุยกับใครสักคนที่รักเราหรือเพื่อน ดีกว่าการหันหน้าพึ่งพาขนมขบเคี้ยว ขนมหวาน หรือไอศกรีม ซึ่งอาจช่วยบำบัดอารมณ์ได้เพียงชั่ววูบ และก็ทำให้อ้วนแบบไม่รู้ตัว

ห้ามตามใจปาก  ถ้าอยากคุมน้ำหนักตัวให้อยู่หมัดจริง ๆ อย่าได้เผลอตามใจปากบ่อยนัก ควรคิดก่อนกินเสมอ อะไรที่ควรกิน อะไรที่กินได้ แต่อย่าบ่อยนัก อะไรที่ควรเลี่ยงไปเลย โดยเฉพาะอาหารพวกที่มีมันเนยหรือทำจากกะทิ แต่ผู้หญิงส่วนใหญ่ชอบทานขนมหวานและไอศกรีมมาก หากเลี่ยงได้ก็ควรทำ เพื่อหุ่นสวยเพรียวบาง

เพียงเท่านี้ ถ้าปฏิบัติตามได้ รับรองว่าจะได้มีหุ่นสวยเพรียวบางอย่างแน่นอน