เพื่อนๆเคยฟังเพลงนี้หรือเปล่าคะ I’m Yours เนื้อหาเค้าซึ้งจริงๆนะคะ…เอามาแชร์กันค่ะ

I’m Yours / Jason Mraz

Well you done done me and you bet I felt it
I tried to be chill but you’re so hot that I melted
I fell right through the cracks
and now I’m trying to get back
Before the cool done run out
I’ll be giving it my bestest
Nothing’s going to stop me but divine intervention
I reckon its again my turn to win some or learn some

I won’t hesitate no more, no more
It cannot wait, I’m yours

Well open up your mind and see like me
Open up your plans and damn you’re free
Look into your heart and you’ll find love love love
Listen to the music of the moment maybe sing with me
Ah, la peaceful melodys
It’s your God-forsaken right to be loved love loved love love

So I won’t hesitate no more, no more
It cannot wait I’m sure
There’s no need to complicate
Our time is short
This is our fate, I’m yours

I’ve been spending way too long checking my tongue in the mirror
And bending over backwards just to try to see it clearer
But my breath fogged up the glass
And so I drew a new face and laughed
I guess what I’m saying is there ain’t no better reason
To rid yourself of vanity and just go with the seasons
It’s what we aim to do
Our name is our virtue

I won’t hesitate no more, no more
It cannot wait I’m sure
There’s no need to complicate
Our time is short
This is our fate, I’m yours

Well no no, well open up your mind and see like me
Open up your plans and damn you’re free
Look into your heart and you’ll find love love love love
Listen to the music of the moment come and dance with me
ah, la one big family
It’s your God-forsaken right to be loved love love love

I won’t hesitate no more
Oh no more no more no more
It’s your God-forsaken right to be loved, I’m sure
Theres no need to complicate
Our time is short

This is our fate, I’m yours

No I won’t hesitate no more, no more
This cannot wait I’m sure
There’s no need to complicate
Our time is short
This is our fate, I’m yours, I’m yours

 

Advertisements

เมื่อเดือนที่แล้ว ออมได้มีโอกาสเจอ ครูแปรง เจ้าของ ศูนย์ศึกษาสยามยุทธิ์ บ้านครูแปรง ท่านมีโชว์ที่ สุราษฏร์ และแวะมาเยี่ยมที่ สุโข สปา ค่ะ น่าทึ่งมากเลยค่ะ ….ที่ออมบอกว่าน่าทึ่งเพราะเด็กแค่ 5 ปี ที่เป็นลูกศิษย์ของครูแปลงสิคะ แข็งแรงมากเลย การฝึกท่าพื้นฐาน จะเป็นการฝึก ปัด ปก ป้อง เน้นเป็นการรับมากกว่ารุกค่ะ ดังนั้นไม่ต้องกลัวเลยนะคะหากจะมีใครมาทำร้าย ท่าที่ฝึกของมวยไทยไชยาทั้งหมดนี่แหละค่ะ เป็นการป้องกันตัวเราชั้นเอกเลย อยากให้เพื่อนๆลบภาพเก่าๆ ที่คิดว่าคนที่หัดมวยคือนักเลงหรือคิดว่ามันน่ากลัว เหมือนที่ออมบอกข้างต้นแหละ มวยไชยาเน้นเป็นมวยรับ ดังนั้นไม่ต้อกลัวหรอกค่ะ ว่าเค้าจะเอาไปใช้ในทางที่ผิด เพราะก่อนจะเรียนก็มีการไหว้ครู และท่องสัตย์ปฏิญาณกับครู ตอนนี้ ที่สุโข สปา เรามีโปรโมชั่นราคาพิเศษค่ะ ที่สำคัญยังได้เรียนกับ ครูพงษ์ ครูศิษย์เอกของครูแปรงด้วยนะคะ

e-news-muaythai

 

แต่เดิมนั้น วันแม่ของชาติได้กำหนดเอาไว้วันที่ 15 เมษายนของทุก ๆ ปี ทั้งนี้เป็นไปตามมติของคณะรัฐมนตรีประกาศรับรอง เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2493 ซึ่งได้พิจารณาเห็นว่าการจัดงานวันแม่ของสำนักวัฒนธรรมฝ่ายหญิง สภาวัฒนธรรมแห่งชาติผู้รับมอบหมายให้จัดงาน วันแม่ มาตั้งแต่วันที่ 15 เมษายน พ.ศ.2493 เป็นครั้งแรกเป็นต้นมานั้นได้รับความสำเร็จด้วยดี ด้วยประชาชนให้การสนับสนุนจนสามารถขยายขอบข่ายของงานให้กว้างขวางออกไป 

          มีการจัดพิธีกรรมทางพระพุทธศาสนา การประกวดคำขวัญวันแม่ การประกวดแม่ของชาติ เพื่อให้เกียรติและตระหนักในความ สำคัญของแม่ และเพื่อเพิ่มความสำคัญของวันแม่ให้ยิ่ง ๆ ขึ้นไป ด้วยเหตุนี้งานวันแม่จึงเป็นวันแม่ประจำปีของชาติตามประกาศของรัฐบาลฯพณฯ จอมพล ป.พิบูลสงคราม แต่โดยทั่วไปเรียกกันว่าวัน แม่ของชาติ 

          ต่อมาถึง พ.ศ.2519 ทางราชการได้เปลี่ยนใหม่ให้ถือเอาวันเสด็จพระราชสมภพของสมเด็จพระนางเจ้าฯพระบรมราชินีนาถ คือ วันที่ 12 สิงหาคม เป็นวันแม่แห่งชาติ เริ่มในปี พ.ศ.2519 เป็นต้นมาจนถึงปัจจุบัน

 กิจกรรมต่าง ๆ ที่ควรปฏิบัติในวันแม่แห่งชาติ

          1. ประดับธงชาติตามอาคารบ้านเรือน

          2. จัดกิจกรรมต่างๆ เกี่ยวกับวันแม่ เช่น การจัดนิทรรศการ  

          3. จัดกิจกรรมเกี่ยวกับการบำเพ็ญสาธารณประโยชน์ ทำบุญใส่บาตรอุทิศส่วนกุศล เพื่อรำลึกถึงพระคุณของแม่

          4. นำพวงมาลัยดอกมะลิไปกราบขอพรจากแม่

นอกเหนือจากนั้นอาจจะพาแม่ไปเที่ยว ทานข้าว หรือมอบสิ่งดีๆให้กับแม่ของคุณก็ได้นะคะ ตอนนี้ออมก็เช่นกันค่ะ ได้มีโอกาสกลับบ้านเลยถือโอกาสซื้อชุด สร้อยมุก ชุดใหญ่ มาให้แม่ค่ะ แม่ยิ้มแก้มปริเลยค่ะ แถมใส่ไปโชว์เพื่อนๆซะว่อนเลย เห็นมั้ยคะ อะไรเล็กๆน้อยๆที่เราทำให้แม่ไม่จำเป็นว่าต้องเป็นของอะไรที่มีค่ามากมายหรอกค่ะ แค่ว่าเรายังเคารพรักและระลึกถึง เป็นลูกที่ดีของพ่อ-แม่ แค่นี้ท่านก็ภูมิใจแล้วล่ะค่ะ หากเพื่อนๆที่อยู่ในเขตจังหวัดภูเก็ต หรือจังหวัดใกล้เคียงกำลังมองหาของขวํญเก๋ๆเพื่อเป็นการบอกรักคุณแม่อยู่ละก็ …สุโข สปา เรามีโปรโมชั่นพิเศษ สำหรับเดือนสิงหา เป็นโปรโมชั่นสปา ซื้อ 1 แถม 1 ค่ะ ลองดูซิคะพาคุณแม่ไปทำกิจกรรมร่วมกันเพื่อเติมเต็มความสุขให้ท่านอีกครั้ง…ที่สำคัญอย่าได้ทำดีกับแม่แค่วันนี้เพียงวันเดียวนะคะ…

ข้อมูลดีๆจาก http://hilight.kapook.com/view/14164

untitled

“ภูเก็ต” เมืองท่องเที่ยวเลื่องชื่อระดับโลก มีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศมาเยือนปีละกว่า 5 ล้านคน ทำรายได้เข้าประเทศสูงถึงปีละ 1 แสนล้านบาท แม้ปีนี้จะต้องเผชิญปัญหานักท่องเที่ยวหดหายไปกว่าครึ่ง แต่วันนี้ภาคบริการท่องเที่ยวของภูเก็ตไม่ได้หยุดนิ่ง พร้อมที่จะยกระดับไปสู่การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพที่มีมาตรฐานระดับโลก

phu02060752p1

ปัจจุบันภูเก็ตมีสถานบริการเพื่อสุขภาพ ประเภทสปาเพื่อสุขภาพ ที่ผ่านการรับรองจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดภูเก็ต 63 แห่ง ประเภทนวดเพื่อสุขภาพ 98 แห่ง และสถานพยาบาลรวมทุกประเภทอีก 228 แห่ง โดยมีโรงพยาบาลของรัฐ 3 แห่ง และโรงพยาบาลเอกชนอีก 3 แห่ง ซึ่ง ผู้ประกอบการมั่นใจว่าภูเก็ตพร้อมเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ

“นายแพทย์จิรชัย อมรไพโรจน์” นายกสมาคมโรงแรมหาดป่าตอง บอกว่า ธุรกิจ สปาภูเก็ตรุ่งเรืองมากเมื่อ 5 ปีที่แล้ว มีรายได้ปีละกว่า 1,000 ล้านบาท

ขณะที่ “วิเชียร จูฑะมงคล” นายกสมาคมสปาภูเก็ต มองว่า การลงทุนธุรกิจ สปาในภูเก็ตอิ่มตัวแล้ว ปัจจุบันภูเก็ตมีสถานประกอบการสปามากกว่า 200 แห่ง ใช้เม็ดเงินลงทุนตั้งแต่ระดับ 5 ล้านบาทจนถึง 300 ล้านบาท ปัญหาสำคัญของธุรกิจสปาตอนนี้ก็คือ ฝากไว้กับตลาดเดียว ผูกติดกับธุรกิจการท่องเที่ยว และจุดอ่อน ของธุรกิจสปาคือ พึ่งลูกค้าต่างประเทศ

นั่นคือ โจทย์ใหญ่ในเรื่องการตลาด หากการท่องเที่ยวไม่ฟื้นในเร็ววัน

ขณะเดียวกันวิกฤตที่เกิดขึ้นก็กลายเป็นจุดเปลี่ยนสำหรับธุรกิจสปาในภูเก็ตที่ต้องหันมามุ่งพัฒนา ยกระดับคุณภาพมาตรฐาน ความปลอดภัยทั้งนวดสปา นวดแผนไทย ให้เป็นที่เชื่อถือของลูกค้าทั่วโลก พร้อมกับมีความพยายามที่จะใช้มาตรฐานเดียวกัน เพื่อพัฒนาไปสู่การจัดเกรดสปาให้ชัดเจน

แม่งานใหญ่ที่กำลังขะมักเขม้นในเรื่องนี้ นอกจากสมาคมสปาภูเก็ตแล้วยังมีสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดภูเก็ต และกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุขร่วมด้วย

นายแพทย์วิศิษฐ์ ตั้งนภากร รองอธิบดีกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ ย้ำว่า สปาเสริมสวยหรือสปาเพื่อสุขภาพ จะต้องมีมาตรฐานถูกต้องตามที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด ได้แก่ 1) มาตรฐานของสถานที่ เช่น โครงสร้างอาคาร การดูแลความปลอดภัย 2) มาตรฐานของผู้ให้บริการ ได้แก่ ผู้จัดการสปา และหมอนวดหรือเทอราปิสต์ และ 3) มาตรฐานของผลิตภัณฑ์ และขณะนี้ยังเปิดรับการขอขึ้นทะเบียนให้ถูกต้อง ส่วนผู้ประกอบการที่ได้รับใบรับรองไปแล้วก็จะมีการตรวจสอบอย่างใกล้ชิด

เจ้าของธารธาราสปา “วุฒิ ชูบาล” ผู้บุกเบิกสปาแห่งแรกของภูเก็ต มองว่า สปาเกิดใหม่ในช่วงนี้คงไม่มี เพราะการลงทุน โอเวอร์ซัพพลายแล้ว ในส่วนของธารธาราสปายังเป็นเดย์สปา ไม่มีห้องพัก แต่มีแผนที่จะเป็นเดสติเนชั่นสปา คือ สปาที่มีทั้งที่พักและสปา เป้าหมายสูงสุด คือ การพัฒนาสู่เมดิคอลสปา (medical spa) ให้ได้ โดยเตรียมดึงพันธมิตรธุรกิจที่มีความเชี่ยวชาญธุรกิจบริการเข้ามาเสริมทัพ

ขณะที่ “ธัชพล เทพบุตร” เจ้าของ สุขโขสปา ซึ่งคว้ารางวัลเดย์สปายอดเยี่ยมของอาเซียน มองว่า ทิศทางของสปาภูเก็ต บางแห่งที่มีความรู้มากก็วางเป้าหมายขึ้นไปสู่ wellness, รีทรีต หรือขึ้นไปถึง เมดิคอลสปา แต่บางแห่งก็ไม่ต้องการ ไปถึงขั้นนั้น ตลาดใหญ่อยู่ที่เดย์สปา

“ในช่วง 3 ปีแรก สุขโขสปาเติบโตเดือนละ 10% เมื่อก่อนเป็นเดย์สปาอย่างเดียว แต่ตอนนี้ได้เพิ่มห้องพัก 28 ยูนิต เป็นสปารีสอร์ต เน้นการบริการสปาในห้องพัก มีบริการเกี่ยวกับสุขภาพครบถ้วน เน้นการแพทย์ในเชิงป้องกัน”

หัวเรือใหญ่สุขโขสปามั่นใจว่า วันนี้ภูเก็ตพร้อมที่จะให้บริการการท่องเที่ยงเชิงสุขภาพ เนื่องจากสปาในภูเก็ตมีการพัฒนายกระดับขึ้นเรื่อยๆ และผ่านการรับรองของกระทรวงสาธารณสุขเยอะมาก และธุรกิจ สปาจะเติบโตอีก เพราะเทรนด์โลก คนมากขึ้น ร่ำรวยมากขึ้นก็พร้อมที่จะใช้เงินให้คุ้มค่าเพื่อให้ชีวิตอยู่ดีมีสุข มีสุขภาพแข็งแรง

นายแพทย์วิวัฒน์ ศีตมโนชญ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดภูเก็ต ฟันธงว่า ปัจจุบันภูเก็ตมีความพร้อมมากในการเป็น “เมดิคอลเซอร์วิส” สามารถรองรับนักท่องเที่ยวได้ทั้งในเรื่องความปลอดภัย เหตุฉุกเฉิน การรักษาพยาบาล ในปี 2554 จะมีศูนย์แพทย์ของกระทรวงสาธารณสุขเกิดขึ้น เพื่อเตรียมผู้เชี่ยวชาญในทุกสาขา

นอกจากสปาแล้ว ภูเก็ตยังมีความพร้อมในเรื่องบริการการแพทย์ที่โดดเด่นมาก คือ การผ่าตัดแปลงเพศ ซึ่งนายแพทย์สงวน คุณาพร แพทย์ศัลยกรรมมือหนึ่งของโรงพยาบาลสิริโรจน์ บอกว่า ในช่วง 10 ปีนี้ มีลูกค้าต่างชาติเข้ามาใช้บริการกว่า700 ราย และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

นั่นคือศักยภาพของธุรกิจบริการที่มีอยู่ในภูเก็ตวันนี้

หน้า 23

 ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก หนังสือพิมพ์ประชาชาติธุรกิจ

สวัสดีค่ะ ใกล้วันหยุดยาวแล้ว ออมมีโปรโมชั่นของ ห้องพักภูเก็ตราคาย่อมเยามาฝากค่ะ หากเพื่อนๆกำลังจะมาเที่ยวภูเก็ตลองแวะมาเที่ยวที่ สุโข สปา บ้างนะคะ

Promotion : BUY 1 GET 1

ห้องพักแบบ Jantra Jacuzzi Spa Villa คืนละ 4,800 บาท ซื้อ 1 คืน แถม 1 คืน
เฉลี่ยเพียงคืนละ 2,400 บาทเท่านั้น

ราคานี้รวม

  • Welcome Drink
  • ห้องพัก Jantra Jacuzzi Spa Villa (เตียง King Size)
  • อาหารเช้าสำหรับ 2 ท่าน
  • Free Internet WIFI
  • LCD TV พร้อม Cable TV
  • ฟิตเนส, สระว่ายน้ำ
  • ฟรี รถรับ-ส่งสนามบิน
  • รถรับ-ส่งไปห้าง Central Festival และ หาดไนหาน ตามตารางเวลา
  • Late check out (กรณีห้องว่าง)

หมายเหตุ

  • โปรโมชั่นนี้สิ้นสุด 31 ตุลาคม 2552 เท่านั้น
  • ราคานี้สำหรับการจองล่วงหน้าเท่านั้น
  • โปรโมชั่นนี้สำหรับคนไทยเท่านั้น
  • ราคานี้เป็นราคาต่อห้อง ไม่สามารถนำการพักของหลายห้องมารวมกันได้
  • กรุณาสำรองห้องพักล่วงหน้า
  • สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ 076-263222 หรือคุณออม โทร 086-4794034
    หรือ e-mail : sukko@sukkospa.com ดูโปรโมชั่นเพิ่มเติมได้ที่นีค่ะ

jantra-spa-villa

เอาใจแฟนคลับของเหล่าดารานักร้องชาวภูเก็ต สำหรับงาน Phuket Fashion Week 2009 เค้าจัดเป็นครั้งแรกที่ภูเก็ต ที่จังซีลอนค่ะ  ออมเอาตารางมาให้เพื่อนๆดู เผื่อว่าใครชอบดารานักร้องคนไหนจะได้ไปให้กำลังใจใกล้ๆขอบเวทีค่ะ

 

พุธ 24 มิ.ย.2552                          :เนโก๊ะ จัมพ์, เตชินท์ , น้ำชา, ไมค์ ไอดอล, โนโลโก้

พฤหัส 25 มิ.ย.2552                      :บอย พิษณุ, พัดชา, ตุ้ย เอเอฟ, บอย พิชเมกเกอร์

ศุกร์ 26 มิ.ย. 2552                       :นาวิน ตาร์, บีโอวาย, ชิน, รุจ เดอะสตาร์, ทาทา ยัง

เสาร์ 27 มิ.ย. 2552                       :พิงค์, ญารินดา, สเลอ, แดน วรเดช

อาทิตย์ 28 มิ.ย.2552                    :พริกไทย, เค-โอติค, อ๊อฟ ปองศักดิ์

จันทร์ 29 มิ.ย. 2552                     :แบล็ค วนิลา, เกอร์ลี่ เบอรี่, ฟิล์ม รัฐภูมิ

อังคาร 30 มิ.ย. 2552                    :เฟย์ฟางแก้ว, บีม กวี,โฟร์-มด

 

เท่าที่ออมทราบเค้าจะขายบัตรนะคะ บัตรมีราคา 500,800,1,500 บาท ส่วนบัตร VIP.หรือบัตรเหมา คือเข้าชมได้ทุกวันก็จะมีราคา 3,000 และ 5,000 บาทค่ะ  งานนี้ทาง สุโข สปา เราก็ได้เป็นสปอนเซอร์หลักกับเค้าด้วย งานนี้ออมแอบขอบัตรแบบรอบเหมามาแล้วค่ะ กะว่าจะไปดูเด็กๆอัพเดตเทรนให้ชุมหัวใจซักกะหน่อย หากเจอดิ้นๆอยู่ก็อย่าตกกะใจก็แล้วกัน…เดี๋ยวพบกันนะคะ

นอกจากการแสดงคอนเสิร์ตของเหล่านักร้องแล้ว ยังมีการเดินแบบของเหล่าดารานางแบบอีกมากมายเลยค่ะ เอาไว้หากออมทราบข่าวคืบหน้าจะมาเล่าให้เพื่อนๆได้ฟังกันค่ะ

สิ้นสุดไปแล้วค่ะสำหรับงาน “Phuket Health and Wellness Festival 2009” ซึ่งได้แม่งานคือ สำนักงานสาธารณสุขภูเก็ตกับสมาคมสปาจังหวัดภูเก็ต โดยมีโรงพยาบาล รวมถึงหน่วยงานรัฐบาลและตัวแทนองค์กรต่างๆ ร่วมในงานนี้ด้วย งานเค้าจัดตั้งแต่วันที่ 11 – 13 มิถุนายน 2552 ที่ ศูนย์การค้าจังซีลอน หาดป่าตอง งานนี้ก็จัดให้มีการประกวดอยู่ 2 รายการค่ะ คือ แข่งขันทำสคับสด และแข่งขันทำม็อคเทล เพื่อนๆก็คงคิดว่าออมพิมพ์ผิดหรือเปล่า….หุหุ ไม่ผิดหรอกค่ะ เค้าเรียกว่าม็อคเทลจริงๆ งั้นเพื่อให้กระจ่างออมได้ไปหาข้อมูลที่เป็นหลักการมาคลายข้อสงกะสัยให้กับเพื่อนๆด้วยค่ะ ขอขอบคุณข้อมูลจาก http://blog.eduzones.com/applezavip/19206 ค่ะ

สำหรับค็อกเทล (Cocktail) นั้นเป็นเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งของชาวตะวันตก ที่นำมาปรุงแต่งกลิ่นและรสด้วยการผสมเครื่องดื่มอื่นๆ แต่ก็จะมีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ด้วยประมาณ 60% จะใช้เหล้าเป็นส่วนประกอบเพียงชนิดเดียวหรือจะผสมกันหลายๆชนิดก็ได้ นำไปมาผสมกับน้ำผลไม้ หรือน้ำหวานชนิดต่างๆ แล้วแต่จะสรรหามาใส่กัน ผสมกันให้ได้รสชาติอร่อย ดื่มไปดื่มมาก็เมาได้ไม่รู้ตัว

เครื่องดื่มอีกประเภทหนึ่งที่ชื่อคล้ายกันอย่างม็อคเทล (Mocktail) นั้น ก็มีความแตกต่างจากค็อกเทลเล็กน้อย ตรงที่ตัดส่วนผสมของแอลกอฮอล์ออก แต่จะมีส่วนผสมหลักอย่างน้ำผลไม้ น้ำอัดลม โซดา หรือน้ำหวานอะไรก็ตามแต่ที่ไม่มีส่วนผสมของเหล้านั่นเอง นับเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับผู้หญิง ซึ่งม็อกเทลนี้ก็จะไปคล้ายคลึงกับพั้นช์ (Punch) เครื่องดื่มอีกอย่างหนึ่งที่ใช้น้ำผลไม้หลายๆชนิดมาผสมกันให้มีกลิ่น สี และรสชาติแปลกใหม่ โดยจะมีเนื้อผลไม้ใส่ผสมกับน้ำผลไม้ลงไปด้วย

งานนี้ออมกะพี่เจ๊ะก็เพิ่งจะได้มาเรียนรู้กับพี่หนิงคนเก่งเมื่อตอนเช้าในวันแข่งไม่กี่ชั่วโมงเอง ก็ได้มีการลองผิดลองถูกกันที่สำคัญก็เถียงกันแบบไม่ยอมกันด้วยความที่เป็น I ทั้งคู่ละมั้ง…แต่สุดท้ายเราก็ได้ข้อสรุป…ที่แสนจะงดงามในความทรงจำค่ะ เนื่องจากโจทย์ที่เค้าให้มา….ว่างเปล่าเหลือเกิน….ไม่มีอะไรเลย เลยทำให้ออมกะพี่เจ๊ะชวดได้รางวัลไป….แงงงงงงงงงงง…เกี่ยวกันป่าวนี่…ล้อเล่นนะคะ แต่ละทีมเค้าเก่งๆท้างน้าน อีกอย่างเราก้อได้ทำดีที่สุดแล้วนี่นา แต่ว่าอาจจะยังมะถูกใจท่านคณะกรรมการน่ะ…งานหน้าขอแก้ตัวอีกครั้งนะคะ…(แล้วเค้าจาให้ไปแข่งอีกเหรอนี่..) งานนี้ต้องขอบคุณพี่มดเอกซ์…คุงครูคนเก่ง สำหรับชื่ออันไพเราะและมีความหมาย…วันนี้เราทำม็อคเทลที่มีชื่อว่า “หัวใจแห่งบุษราคัม” เอาล่ะ ออมมีเคล็ดไม่ลับที่ง่ายมั่กๆ ขนาดคนความจำปลาทองเยี่ยงออมยังสามารถทำได้เลย คิดว่าเพื่อนๆหลายคนคงจะไม่รู้จัก “ฝางเสน” กันมากนัก (ไม่อยากจะบอกว่าออมก็เพิ่งจะเห็นเป็นครั้งแรกเหมือนกันค่ะ) แต่…หากออมบอกว่า น้ำยาอุทัย เพื่อนๆหลายคนต้องร้องอ๋อๆๆๆๆๆๆๆ..ขึ้นมาทันที เพราะอาจจะเคยใช้ทาปากเพื่อให้ได้สีแดงๆชมพูๆ หรืออาจจะหยดใส่ในน้ำเพื่อให้ได้ความสดชื่น

ส่วนผสมของ “หัวใจแห่งบุษราคัม”

1. ฝางเสน

2. น้ำตาลกรวด (รู้จักกันหรือเปล่าคะ)

3. มะนาว

4. เกลือ (เล็กน้อยหรืออาจจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

ต่อไปเรามาดูรู้จักคุณประโยชน์ของสมุนไพรไทยที่เราใช้ดีกว่าค่ะ

ฝางเสน มีคุณค่าทางโภชนาการคือ มี tannin สูง มีสารสีแดงที่เรียกว่า บราซิลิน (Brazilin) ซึ่งให้สีแดง(sappan red)หรือสีส้ม สรรพคุณของฝางเสนและวิธีใช้ ใช้แก่นต้มกับน้ำ ได้น้ำยาอุทัย ใช้แก้ร้อนในกระหายน้ำ บำรุงโลหิตของสตรี แก้ปอดพิการ แก้ร้อนใน แก้ธาตุพิการ แก้โลหิตออกทางทวารหนักและทวารเบา แก้กำเดา แก้เสมหะ แก้คุดทะราด แก้ท้องร่วง

ก่อนจะมารู้จักกับน้ำตาลกรวด ออมขออนุญาติอธิบายความแตกต่างของน้ำตาลทรยกับน้ำตาลกรวดอย่างย่อๆ พอสังเขปนะคะ หากเพื่อนๆอยากรู้มากกว่านี้ต้องไปศึกษาเพิ่มเติมเอาเองนะคะ ที่นี่เลยค่ะ

http://th.answers.yahoo.com/question/index?id=20080127045007AANERxI

น้ำตาลทรายขาว จะผลิตจากอ้อย ถ้าใช้พันธุ์ดีจะใช้ทำน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ส่วนอ้อยเกรดรองจะใช้ทำน้ำตาลทรายขาวธรรมดาค่ะ แล้วเอามาผ่านกระบวนการผลิตตามมาตรฐานของกระทรวงอุตสาหกรรม ให้ปราศจากสารปนเปื้อนและสารฟอกสี เพราะผ่านกระบวนการขจัดสีและสิ่งสกปรก โดยการตกตะกอนและการตกผลึกของน้ำตาลโดยธรรมชาติ เพื่อให้ได้ความบริสุทธิ์ ขาว สะอาด และคงคุณค่าที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ส่วนน้ำตาลกรวด ก็ผลิตจากการนำเอาน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์มาละลาย และนำมาผ่านกระบวนการตกผลึกอย่างช้าๆ เป็นเวลาหลายวัน เพื่อให้ได้น้ำตาลซึ่งให้ความหวานกลมกล่อม เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการความพิถีพิถันเป็นพิเศษ ในการปรุงรส เพราะมันจะให้รสหวานกลมกล่อมไม่หวานแหลมเหมือนน้ำตาลทรายค่ะ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น รังนก ยาจีนค่ะ ส่วนที่เอามาย้อมสีก็เพื่อความสวยงามเท่านั้น

**สรุปก็คือใช้วัตถุดิบตัวเดียวกัน แต่นำมาผ่านกระบวนการเพิ่มเติมให้เป็นน้ำตาลกรวดค่ะ เป็นไงล่ะ…สรรพคุณเพียบมีประโบชน์ทั้งนั้นเลย เอาล่ะ ทีนี้ก็มาถึงวิธีการทำแล้วล่ะ ขั้นแรกก็ต้มน้ำให้เดือด และใส่ฝางเสนงไป น้ำจากสีขาวใสก็จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสดขึ้นมาทันทีเลยค่ะ หลังจากนั้นก็ใส่น้ำตาลกรวดลงไป กะให้หวานพอดีๆนะคะ พอใส่น้ำตาลกรวดลงไปแล้วรอให้เย็น ตักใส่แก้วพร้อมบีบมะนาวงไป คราวนี้ละค่ะสีของน้ำก็จะเปลี่ยนเป็นสีบุษราคัมขึ้นมาทันทีค่ะ ลองจิบดูซิคะ หวานสดชื่น ชื่นใจหรือเปล่าคะ ได้คุณค่า ประโยชน์ครบครันแถมยังได้วิตตามินซีจากมะนาวอีก ง่ายหรือเปล่าคะ ลองทำดูแล้วก็มาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ ว่าม็อคเทลของเพื่อนๆ ออกมาเป็นยังไง

ปล.เสียดายที่ออมไม่มีรูปมาให้เพื่อนๆได้ดู…แต่เชื่อเถอะค่ะว่าหน้าตาสวยไม่แพ้ทีมอื่นๆเลย..ไม่ได้โม้นะคะ

ขอบคุณข้อมูลเพิ่มเติมของฝางเสน http://natres.psu.ac.th/radio/radio_article/radio45-46/45-460043.htm