โพรงจมูกตีบเพราะวาซาบิ

ใครที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น…
โดยเฉพาะปลาดิบ…พอเห็นหัวข้อเรื่องนี้คงจะตกใจอยู่ไม่น้อยเลยนะคะเพราะว่า เรานิยมรับประทาน
วาซาบิเป็นเครื่องเคียงในเมนูปลาดิบ อยู่ๆมาบอกว่าวาซาบิ
มีผลให้โพรงไซนัสตีบ…..เป็นไปได้อย่างไร…ไม่น่าเชื่อเลยเนอะก็แหม เวลารับประทานวาซาบิ
ทีไรจะรู้สึกหายใจโล่งขึ้นด้วยซ้ำไป….แต่ก็เป็นไปแล้วล่ะค่ะลองอ่านผลวิจัยเหล่านี้ดูนะคะ

นักวิจัยชาวสหรัฐระบุว่าวาซาบิมีผลข้างเคียงกระตุ้นให้เกิดการคั่งในโพรงไซนัส
แต่ในขณะเดียวกัน กลับทำให้ผู้รับประทานรู้สึกเสมือนว่าจมูกโล่งขึ้น ทั้งนี้เป็นเพราะวาซาบิ
กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดที่โพรงจมูก จึงทำให้โพรงจมูกไซนัสตีบแคบลง

นักวิจัยจากศูนย์การแพทย์ไกเซอร์เพอร์มาเนนเต เปิดเผยว่า จากการทดสอบให้อาสาสมัคร
ชิมวาซาบิหลายครั้งติดต่อกันในเวลาที่จำกัด และวัดขนาดของโพรงไซนัสก่อนและหลังการรับประทานวาซาบิ
พบหลักฐานชัดเจนว่าการรับประทานวาซาบิเป็นผลให้โพรงไซนัสแคบลง
แต่ที่อาสาสมัครรู้สึกว่าหายใจโล่งขึ้นก็เพราะวาซาบิกระตุ้นให้รูจมูกขยายตัวทำให้มีอากาศเข้าจมูกมากขึ้น

สุดท้ายนักวิจัยได้สรุปผลการวิจัยว่า
ถึงแม้วาซาบิจะกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดที่โพรงจมูก ทำให้โพรงจมูกไซนัสตีบ
แต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตามเขาได้แนะนำว่าสำหรับผู้ที่มีปัญหาโพรงจมูกไม่ควรรับประทานวาซาบิมากเกินไปนะคะ

ฟังอย่างนี้แล้ว นักรับประทานวาซาบิทั้งหลาย คงร้อง…เฮ้อออออออ โล่งใจ
นึกว่าจะต้องอดของโปรดซะแล้ว…ใช่มะ

 

 

 

Advertisements